La friggitrice è un apparecchio assai diffuso nelle nostre cucine come nel campo della ristorazione:  permette infatti di preparare ottime e saporite fritture in tempi record! La scelta della friggitrice dipende da diversi fattori, oltre che ovviamente dalle nostre possibilità in termini di budget. In questo articolo vogliamo dunque mettere a confronto le principali tipologie, esponendone i pro e i contro. Friggitrice da cucina: tipologie a confronto I principali modelli di friggitrice attualmente in commercio sono ascrivibili a due principali tipologie: . La friggitrice tradizionale. Si tratta del modello più diffuso: è facile da usare ed è assai economico. Per contro questa tipologia presenta non pochi svantaggi. Innanzitutto in merito alla temperatura, che non è regolabile, il che è deteriore per la nostra salute. Se l’apparecchio non consente di calibrare il “punto di fumo“, durante la frittura… Leggi Tutto